giovedì 30 giugno 2016

Novità da Trenta Editore


Titolo: Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna
Autori: Michela Cimatoribus, Marco Giannasso, Andrea Legittimo
Anno di pubblicazione: luglio 2016
Pagine: 128
Prezzo di copertina: 12,00 euro

Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna
Alle passioni della vita non si può rinunciare… se si tratta di bionde, rosse e brune è del tutto impossibile! Non parliamo (solo) di belle donne ma di birre, le immancabili amiche che mettono in mostra il loro fascino nei grandi bicchieri sul bancone del pub mentre si chiacchiera con gli amici o davanti a un maxi schermo, magari mentre si guarda la partita della nazionale! 
Fatti di birra. 
Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna è il manuale adatto per chi vuole vivere il mondo brassicolo con scioltezza e simpatia, attingendo comunque utili informazioni.
Come districarsi tra le birre che il mercato ci mette a disposizione? Quali le birre
storiche? Quali gli ingredienti? In quale bicchiere si servono?
Tante le domande che il consumatore si pone ogni volta che, con curiosità, beve una birra. Nessun problema poiché ben tre esperti - gli autori del libro - hanno messoa disposizione le loro competenze.
A Michela Cimatoribus il compito di dare informazioni sulla parte tecnica; a Marco Giannasso il merito di aver incorniciato l’argomento con storie introduttive che vedono quattro amici alle prese con le birre in periodi e situazioni diverse; ad Andrea Legittimo la scelta delle birre da degustare e da provare.
Il libro, della collana 30 Storie, è diviso in 10 capitoli, ognuno con un tema
specifico, dai gusti della birra agli stili, dal preferenza del vino alla versatilità
della birra, dalla “significato” della doppio malto al servizio alla spina, dal
consueto abbinamento con la pizza all’accostamento con altri piatti. Un
capitolo a parte è dedicato all’uso della birra in cucina, con alcune ricette proposte dallo chef Salvatore Garofalo, dai primi piatti fino al dessert. In chiusura anche una parte riservata ai termini più tecnici e diffusi del mondo birrario.

ASSAGGI TRATTI DAL LIBRO
Steenbrugge Dubbel Bruin - PALM Belgian craft brewers
È risaputo che i monaci nelle loro abbazie si trattavano bene! Questo stile si tramanda da ormai più di 100 anni e rappresenta una colonna portante delle birre della tradizione belga. La Steenbrugge Dubbel Bruin si presenta di colore rosso scuro con riflessi rubino. Al naso (non può ingannare nessuno, è una belga!) esteri e fenoli sono ben in evidenza con sentori di frutta matura, spezie e una bella nota maltata. Al gusto, la dolcezza del malto fa da padrone in apertura e chiusura, sempre accompagnata da una gradevole nota di cannella.
Tipopils - Birrificio Italiano
Non conoscete la Tipopils? Va bene, ve la spiego io… è una di quelle birre che, se
servita nelle giuste condizioni, può davvero emozionarvi. Cosa intendo per ‘giuste condizioni’? Intendo alla temperatura ideale e da un fusto attaccato all’impianto da massimo tre giorni. Il birraio la descrive come una birra delicatissima ed è scrupolosissimo nel controllare come è spedita (il mezzo di trasporto deve essere refrigerato) e dove viene servita (pulizia dell’impianto).
È una birra chiara e limpida, che si presenta con cappello di schiuma compatto e
simile alla panna servita sui coni gelato. Al naso è equilibrata con fresche note
erbacee di luppolo tedesco accompagnate da delicati sentori maltati che ricordano la crosta di pane; si percepisce anche una lievissima nota di zolfo, marchio di fabbrica delle birre a bassa fermentazione del birrificio. In bocca è rinfrescante, una rapida nota dolce lascia spazio a un amaro piacevole e persistente. È la birra che consiglierei a tutti per avvicinarsi al mondo delle artigianali.

GLI AUTORI
Michela Cimatoribus si è avvicinata alla birra “da grande”, buttandosi a capofitto in un mondo affascinante. È co-fondatrice e responsabile operativa e amministrativa di The Good Beer Society, un progetto dedicato alla formazione e agli eventi birrari.
Marco Giannasso si è appassionato alla birra negli anni Ottanta. È stato responsabile dei corsi di degustazione di Unionbirrai e di Unionbirrai Beer Tasters e giudice per  diversi concorsi birrari internazionali. È anche co-fondatore di The Good Beer Society per cui oggi coordina la didattica.
Andrea Legittimo da ragazzo si accontentava della “bionda media”, prima di
imbattersi in una belga, complessa e delicata: è amore al primo sorso! Approfondisce le sue conoscenze frequentando corsi di degustazione e soprattutto assaggiando. Attualmente è relatore di The Good Beer Society.







Titolo: Impara l’inglese con Chubby & Sticky
Autore: Lodovica Cima
Mese e anno di pubblicazione: giugno 2016
Pagine: 48

Prezzo di copertina: 7,50 euro

Goditi le vacanze con i maestri più simpatici nel magico mondo della cucina
Ci siamo! Arrivano le tanto attese vacanze estive! Via quaderni e libri per fare spazio a giochi e divertimento, al mare e agli ombrelloni! E se bisogna ripassare o imparare l’inglese come detto dalla maestra prima del suono dell’ultima campanella…? State tranquilli, Chubby e Sticky, Felix e Claire, il magico pentolino, il suo fidato attendente e i loro due amici bambini, sono pronti a scendere in spiaggia con voi e aiutarvi con Impara l’inglese, il nuovo album per i bambini dai 5 ai 10 anni.
Lodovica Cima, nota scrittrice di storie per ragazzi, si è messa al lavoro per
regalare a tutti i giovani studenti un’estate allegra e divertente, senza perdere mai di vista i doveri scolastici. Qual è il modo migliore di imparare l’inglese se non in compagnia di simpatici amici, pronti a giocare con le parole della cucina? Senza rendervene nemmeno conto la mela, il formaggio, il pomodoro e i biscotti
diventeranno apple, cheese, tomato e biscuits! Allo stesso modo il gelato
diventerà ice cream, il latte sarà milk, il burro si trasformerà in butter e così via.
L’activity, Impara l’inglese con Chubby & Stichy, è composto da 48 pagine
colorate e piene di illustrazioni realizzate dalla portentosa matita di Laura
Penone. All’interno si potranno trovare giochi, labirinti in cucina, ricette da
inventare, pic-nic da organizzare, intrusi da scoprire ed enigmi da risolvere, il
tutto in inglese con una parte di soluzioni in italiano per aiutare i più piccoli o
quei bambini che si approcciano per le prime volte allo studio di una lingua così
importante! Non ci resta che augurarvi happy holidays con Chubby & Sticky!

L’AUTRICE
Lodovica Cima - Originaria di Lecco ma milanese di adozione, Lodovica Cima è
autrice di libri per bambini e per ragazzi e consulente editoriale di grande esperienza.
Collabora con molte riviste specializzate e insegna al Master per l’Editoria
dell’Università Statale di Milano; tiene corsi di aggiornamento per insegnanti
sull’educazione alla lettura e incontri di lettura animata. Chubby & Sticky. Indovina i miei gusti è la sua quinta avventura editoriale per Trenta Editore.

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