[Blogtour] Cooking tour Una Mamma per amica - I Pancake di Luke

Editore: Leone Editore | Genere: Cucina|
Pagine: 288 | Data d'uscita: Novembre 2017| Prezzo: € 19,90|

TRAMA

Ricette di ogni genere, dai drink di Emily Gilmore ai dolci di Sookie, dagli hamburger di Luke all’amato caffè di Lorelai e Rory, uscite direttamente dalla serie cult in tutto il mondo. Le ricette di Una mamma per amica è nato come un progetto finanziato online, e la raccolta di fondi è stata chiusa in meno di un mese. Pubblicato a ottobre 2016 negli Stati Uniti, il libro ha venduto già più di centomila copie in America, e un’edizione tedesca è in programmazione.

IL MIO PENSIERO SUL LIBRO

Come non respirare l'atmosfera di Stars Hollow? Per gli amanti della famosa serie tv questo libro è un tuffo tra Lorelai, Rory e Luke. Sookie, Miss Patty ed Emily. Buon divertimento ed ecco a voi la ricetta dei Pancake di Luke!!!

Ingredienti:

- 2 tazze di farina 00

- 4 cucchiaini di lievito

- 1 cucchiaino e 1/2 di sale

- 2 uova

- 2 cucchiai di zucchero

- 2 tazze di latticello ( potete sostituire con 1 tazza di latte magro + 1 tazza di yogurt)

- 1/3 tazza di latte intero

- 2 cucchiai di burro fuso

Allora per aiutare chi come me è spiazzato cup (tazze), tablespoon (cucchiai) e teaspoon (cucchiaini)  comincio con il dire che 1 tazza di solidi è = a 150gr  e 1 tazza di liquidi è = a 240ml ed 1/3 di tazza è = 80ml

Scaldate il forno a 90° in modalità statica, posizionate la teglia al centro con della carta forno.

Amalgamate la farina, il lievito ed il sale in una terrina media.

Miscelate i liquidi : in una ciotola grande sbattete le uova con una frusta fino a creare un composto omogeneo. Aggiungete lo zucchero ed il latticello ( o latte + yogurth) amalgamando con cura.

Pian piano aggiungete la farina avendo cura di non creare grumi e aggiungete il burro.

Ungete una grossa padella antiaderente con un cucchiaio d'olio o del burro. Quando sarà ben caldo versate mezza tazza di pastella nella padella al centro in modo che si allarghi in modo naturale. Rosolate per 2-3 minuti sino a quando non si gonfia e poi giratelo. Una volta che li togliete dalla padella appoggiateli nella teglia scaldata in forno. Quando avrete finito tutta la pastella potete metterli in un piatto e guarniteli con sciroppo d'acero oppure burro.

Buon appetito!

Potreste abbinarci il favoloso caffè di Sookie che troverete qui!!

Il libro lo trovate in offerta su amazon qui